Marketing en design voor horeca in Antwerpen
Marketing en design voor horeca in Antwerpen
Een restaurant, bar of hotel verkoopt geen design. Het verkoopt een avond. Alles wat een gast ziet voor hij bestelt, van de gevel tot de wijnkaart tot de website, bepaalt of hij binnenkomt, wat hij bestelt en of hij terugkomt. Dat is het werk dat The Batcave voor horecazaken doet.
Wat horeca van een ontwerper vraagt
Drie dingen komen bij elke horecaklant terug. Ze hangen samen, en meestal begint het bij de kaart.
Een menukaart die verkoopt
De kaart is het meest gelezen stuk drukwerk in je zaak. Volgorde, hiërarchie en leesbaarheid sturen wat gasten bestellen. Bij Bar du Port kwam de wijnkaart helemaal vooraan, en dat verlegde meteen de focus. Ik ontwerp menukaarten, wijnkaarten, drankkaarten en allergenenkaarten, gedrukt en digitaal via QR-code.
Een website die je kaart vindbaar maakt
Wie 's avonds "wijnbar Antwerpen" zoekt, wil de kaart, de openingsuren en de locatie zien. Niets meer. Een horecawebsite van The Batcave zet die drie zaken bovenaan, is gebouwd in WordPress zodat je ze zelf aanpast, en is zo opgebouwd dat Google en AI-zoekmachines je kaart kunnen lezen.
Doorlopende visuele communicatie
Events, seizoenskaarten, infomappen, social posts, gevelborden. Voor Van der Valk Hotel Mechelen verzorg ik dat maandelijks sinds de opening in 2020: 96 events, 112 kamers en 3 restaurants, allemaal in één consistente stijl. Eén aanspreekpunt in plaats van een nieuwe freelancer per opdracht.
Waarom horeca anders is dan een kantoor
De regels van bureaumarketing werken hier maar half. Dit zijn de vier verschillen waar ik mijn werk op bouw.
De beslissing valt in seconden
Een gast kiest op de stoep, op Google Maps of op de kaart. Elk contactpunt moet in één oogopslag kloppen, geen uitleg nodig.
De kaart verandert vaak
Seizoenen, leveranciers, prijzen. Ik werk met templates zodat een nieuwe kaart een kwestie van uren is, niet van weken.
Print blijft het hoofdkanaal
Menukaarten, tafelkaartjes, borden, dibond aan de gevel. Wat gedrukt wordt moet tegen handen, drank en licht kunnen. Ik volg de productie mee op.
Marges zijn krap
Een horecazaak heeft geen marketingafdeling. Je krijgt bij mij een vaste prijs per opdracht (een menukaart vanaf 450 euro, een horecawebsite vanaf 1.950 euro) of een vast maandbedrag vanaf 550 euro, zonder verrassingen achteraf.
Vijf horecazaken, vijf verschillende vragen
Geen fictieve voorbeelden. Dit is werk dat vandaag op tafel ligt, aan de gevel hangt of online staat.
Bar du Port: wijnkaart, website en stickers
Nieuwe menukaart met de wijnkaart vooraan (35 wijnen), plus een WordPress-website met de kaart, de openingsuren en de Wijn van de Maand. Zo vinden wijnliefhebbers de bar ook via Google. Eigenaar Raphael: "Door de wijnkaart helemaal vooraan te plaatsen was de focus meteen verlegd."
Van der Valk Hotel Mechelen: maandelijks alle visuele communicatie
Sinds de opening in 2020: infomappen, menu- en drankkaarten voor Ouwen Dok en Chez Bernard, allergenenkaart, room directory, wijnkaart, eventbrochures en social posts. Daarnaast een Guest Compass-video die gasten wegwijs maakt in het hotel. Manager Roy Worhmann: "De professionaliteit en netheid waar hij mee werkt, daar kunnen enkele grotere bedrijven iets van leren."
Vers-Zuid: menukaart, borden en gevel
Geplastificeerde A3-menukaart in een klassevolle stijl, borden voor de ingang en een dibond-plaat voor de buitengevel. Eén identiteit van op straat tot op tafel.
Poppemieke: nieuw logo en menukaart
Het logo op de voorkant van de kaart werd meteen het uithangbord van de zaak. Logo en menukaart in één traject, zodat ze vanaf dag één bij elkaar horen.
Den Deugeniet: menukaart met QR-versie
Redesign van de A3-menukaart tijdens de coronaperiode, met een digitale versie via QR-kaartjes op elke tafel. Gedrukt en digitaal uit dezelfde bron, dus altijd dezelfde kaart.
Zo verloopt een horecaproject
Kort, want je hebt een zaak te runnen.
- Een gesprek in je zaakIk kom langs, bekijk de kaart, de gevel en de website zoals een gast dat doet, en je krijgt binnen de week een vaste prijs.
- Ontwerp in twee rondesEen eerste voorstel, jouw opmerkingen, een tweede versie. Drukklaar of online binnen twee tot vier weken, afhankelijk van de omvang.
- Productie en nazorgIk stuur de bestanden naar de drukker, controleer de proef en lever templates aan zodat je kaart aanpasbaar blijft. Wil je het liever uit handen geven, dan werken we met een vast maandbedrag.
Veelgestelde vragen van horecazaken
Wat kost een menukaart laten ontwerpen in Antwerpen?
Een menukaart in je bestaande huisstijl kost vanaf 450 euro excl. btw. Een volledige set met menu-, wijn- en drankkaart vanaf 950 euro. Een nieuw logo met menukaart erbij vanaf 1.650 euro. Een gevelbord of dibond-plaat ontwerp ik vanaf 300 euro, productie apart. Drukkosten komen daar bovenop en reken ik transparant door. Na een gesprek in je zaak krijg je een vaste prijs, en die blijft vast: de helft bij de start, de helft bij oplevering.
Kan ik mijn kaart achteraf zelf aanpassen?
Ja. Je krijgt de kaart als bewerkbaar template, zodat een prijswijziging of een nieuw seizoensgerecht geen nieuwe ontwerpopdracht is. Laat je het liever door mij doen, dan kost een aanpassing 70 euro per uur, meestal één tot twee uur.
Heeft een restaurant of bar een eigen website nodig, of volstaat Instagram?
Instagram toont sfeer, maar niemand vindt er je openingsuren of je wijnkaart via Google. Een eenvoudige website met kaart, uren, locatie en reservatieknop is wat gasten zoeken, en het is wat Google en AI-zoekmachines kunnen lezen. Zo'n horecawebsite in WordPress kost bij The Batcave vanaf 1.950 euro excl. btw. Het hoeft niet groot te zijn, het moet kloppen.
Werk je ook voor hotels en grotere horecagroepen?
Ja. Voor Van der Valk Hotel Mechelen verzorg ik sinds 2020 maandelijks alle visuele communicatie, van menukaarten voor drie restaurants tot eventbrochures en social posts. Dat werkt met een vast maandbedrag vanaf 550 euro per maand (acht uur ontwerpwerk) en één aanspreekpunt.
Doe je ook de productie van drukwerk en gevelborden?
Ik ontwerp, bereid de bestanden drukklaar voor en volg de productie mee op bij de drukker of de bordenmaker. Je krijgt dus geen pdf om zelf uit te zoeken, je krijgt het eindproduct.
Je kaart, je gevel of je website aanpakken?
Een gesprek in je zaak kost je een halfuur. Je krijgt een eerlijk antwoord over wat eerst moet, en een vaste prijs.
Twijfel je of je eerst design of marketing nodig hebt? Lees de keuzehulp voor KMO's. Andere sectoren: zorgverleners, advocatenkantoren, B2B en industrie.